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InVitria的LysoSure –重组溶菌酶
LysoSure是一种不含鸡蛋的溶菌酶产品，旨在替代食品加工应用中的鸡蛋清溶菌酶。该产品通常被认为是安全的（GRAS），并且已被证明不具有鸡蛋清溶菌酶的致敏性。LysoSure可用于奶酪，葡萄酒或相关的发酵食品中。
优点
在美国制造，无ISO 9001认证的三级无动物成分设施
原材料，制造设备和包装均经过认证不含动物
宿主生产系统是非动物和非人类来源的
完整的供应和制造链由InVitria拥有和运营
以冻干粉形式提供
完全没有鸡蛋中的成分